খাদ্য তৈরির কাঁচামালের নাইট্রোজেন % দিয়ে খাদ্যের প্রোটিনের পরিমাণ নির্ণয় পদ্ধতি।

খাদ্য তৈরির কাঁচামালের নাইট্রোজেন % দিয়ে খাদ্যের প্রোটিনের পরিমাণ নির্ণয় পদ্ধতি আমাদের সকলের জানা থাকা দরকার। খাদ্যে প্রোটিনের ঘনত্ব নিশ্চিত করে মাছের সঠিক বৃদ্ধি ও চাষের সফলতা। তাই এক জন দক্ষ চাষি খাদ্য তৈরী বা ক্রয় করার আগে প্রোটিনের সঠিক ঘনত্ব সম্পর্কে জানতে চায়।

কাঁচামালের নাইট্রোজেন % দিয়ে খাদ্যের প্রোটিনের পরিমাণ নির্ণয় পদ্ধতি

এই পদ্ধতিতে প্রথমে কাঁচামালের নাইট্রোজেনের % সম্পর্কে জানতে হবে। কিছু ক্ষেত্রে কাঁচামালে নাইট্রোজেনের তারতম্য ঘটে। নাইট্রোজেনের পরিমন নির্ভর করে কাঁচামালের গুণগত মানের উপর। সেক্ষেত্রে কাঁচামালের বর্তমান নাইট্রোজেনের সঠিক পরিমান নির্ণয় করা প্রয়োজন। একটি ধ্রুব সংখ্যা (৬.২৫) দিয়ে কাঁচামালের নাইট্রোজেন % দিয়ে গুণ করে প্রোটিনের পরিমান নির্ণয় করা যায়।